Томатний вегетаріанський суп
Опис
Навариста перша страва. Докладніше, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю та часник очистіть, наріжте кубиками. Моркву очистіть і натріть на тертці. Помідори черрі розріжте навпіл, картоплю очистіть і наріжте середніми шматочками.
- 3
Крок 3
У каструлі з товстим дном обсмажте сушену базилію та розмарин до легкого розкриття аромату. Додайте цибулю з морквою та смажте до м'якості, потім додайте часник. Обсмажте все разом ще одну хвилину.
- 4
Крок 4
Влийте в каструлю помідори у власному соку. Тушкуйте 5 хвилин під кришкою. Посолити, поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
Додайте картоплю та помідори, налийте воду до бажаної консистенції супу. Доведіть до кипіння та варіть 15 хвилин.
- 6
Крок 6
В кінці додайте пасту. Варіть суп ще 6-8 хвилин, поки паста не стане м'якою.
- 7
Крок 7
Подавайте суп зі збитою вершковою олією та дрібно нарізаною зеленню. Смачного!