Томатний суп з шинкою

Опис

Смачний і ароматний суп. Цей насичений суп із ковбасою, шинкою та зеленою цибулею — не зовсім суп. Я називаю його суп-піца, адже на смак дуже схоже. Подавати його можна з завитками зі шарового тіста, запеченими з моцареллою. Спробуйте!

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Розігрійте сковороду на середньому вогні. Наріжте цибулю, часник і зелений перець дрібними кубиками. Обсмажте їх.

2. 2

   Крок 2

   Тим часом наріжте соломкою ковбасу та додайте до цибулі. Дайте трохи підсмажитися.

3. 3

   Крок 3

   Потім наріжте шинку так само соломкою і додайте до ковбаси.

4. 4

   Крок 4

   Розігрійте другу сковороду. На ній обсмажте нарізані гриби до золотистого кольору (якщо гриби невеликі, можна не різати).

5. 5

   Крок 5

   Коли гриби приготуються, додайте їх разом з іншими інгредієнтами в каструлю. Додайте бульйон, консервовані помідори (або томатну пасту) та оливкову олію.

6. 6

   Крок 6

   Посоліть і додайте сушеної орегано. Варіть 15 хвилин. Готовий суп перед подачею посипте тертою моцареллою.

7. 7

   Крок 7

   Готово. Подавайте з зеленню.