Томатний суп із тріскою
Опис
Рецепт не забере багато часу. При дуже жирній печінці сама тріска — цілком нежирна риба. Через це її люблять усі, хто не хоче набирати вагу та дотримується суворої дієти. Густа біла м'якоть тріски містить мало кісток, що теж дуже привабливо під час приготування різних страв. Томатний суп із тріскою — дієтична, ароматна й смачна страва. Помідори можна замінити томатною пастою. Суп готується швидко та просто.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть інгредієнти для приготування томатного супу з тріски.
- 2
Крок 2
Тріску вичистіть, очистіть, помийте і викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Залийте тріску водою і поставте каструлю на плиту.
- 4
Крок 4
Доведіть до кипіння, зніміть піну та варіть рибу на мінімальному вогні 25 хвилин.
- 5
Крок 5
Моркву і цибулю дрібно наріжте і викладіть у сковороду з підсоняшниковою олією.
- 6
Крок 6
Припустіть овочі на невеликому вогні протягом 8-10 хвилин, перемішуючи.
- 7
Крок 7
Відварену тріску дістаньте з каструлі та викладіть на тарілку. Додайте в рибний бульйон цибулю з морквою та нарізаний картоплю.
- 8
Крок 8
Через 15 хвилин додайте в суп гречку, яку попередньо ретельно вимийте.
- 9
Крок 9
Викладіть лавровий лист, посоліть і поперчіть за смаком.
- 10
Крок 10
Додайте подрібнені будь-яким способом томати.
- 11
Крок 11
Варіть суп до готовності всіх інгредієнтів.
- 12
Крок 12
У готовий суп покладіть варену тріску.
- 13
Крок 13
Томатний суп з тріскою готовий. Подавайте на перше на обід.