Томатний суп з моцареллою
Опис
Суп готується просто і швидко. Суп дуже смачний. Додавання сиру надає супу певного італійського смаку, тому його обов'язково варто спробувати. До того ж, нічого складного немає у тому, щоб розлити по тарілках і подати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очистіть і наріжте середніми кубиками.
- 2
Крок 2
У глибоку каструлю влийте бульйон. Поставте її на вогонь і доведіть до кипіння. У киплячий бульйон додайте картоплю, варіть 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю очищаємо і нарізаємо звичайним способом. Неважливо, натрете ви моркву на тертці чи подрібните ножем. У цьому випадку це не має особливого значення.
- 4
Крок 4
Цибулю та моркву смажте до м’якості. Старайтеся не пересмажувати сильно цибулю, щоб у бульйоні вона не надала гіркого смаку.
- 5
Крок 5
Додайте томатну пасту. Влийте трохи води, потушіть все разом.
- 6
Крок 6
Отриману зажарку перекладіть у каструлю до картоплі. Додайте за смаком цукор, трохи солі та спецій.
- 7
Крок 7
Варіть до готовності. В кінці приготування вичавте в суп зубчик часнику. Розлийте суп по мискам. В кожну миску додайте по 3-4 шматочки моцарели та кілька гілочок зелені.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте з зеленню.