Томатний суп з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей простий у приготуванні чудовий суп — чудовий варіант першої страви для всієї сім'ї. Особливістю його сміливо можна назвати консервовану кукурудзу, тому обов'язково раджу використати її у рецепті. Основою для супу може бути як проста вода, так і заздалегідь приготований овочевий або курячий бульйон, наприклад. Перед подачею на стіл можна зробити домашні сухарики, які чудово доповнять суп. Також можна доповнити його свіжою зеленню та вершковим маслом, наприклад. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. По-перше, очистіть цибулю і наріжте дрібними кубиками. Розігрійте на сковороді рослинну олію, викладіть цибулю і смажте на середньому вогні до прозорості.
- 2
Крок 2
2. Курице філе вимийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками. Очистіть перець, подрібніть. Викладіть на сковороду до цибулі та смажте хвилин 5.
- 3
Крок 3
3. Додайте томатний соус, акуратно перемішайте. Викладіть консервовану кукурудзу на сковороду і через кілька хвилин можна знімати заготовку з вогню. Паралельно доведіть до кипіння воду або бульйон у каструлі.
- 4
Крок 4
4. Викладіть овочі з куркою в бульйон. Після закипання посолити, поперчити за смаком, додати паприку та інші спеції за бажанням.
- 5
Крок 5
5. Через 10-12 хвилин томлення на повільному вогні під кришкою додайте часник, дрібно нарізаний або пропущений через прес. Через кілька хвилин зняти з вогню і залишити ще на 15 хвилин, щоб суп настоявся.
- 6
Крок 6
6. А потім можна подавати до столу, за бажанням доповнивши зеленню, сухариками.