Томатний суп з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Буває таке, що однотипні супи, борщі набридають і хочеться чогось нового. Сьогодні пропоную приготувати смачний томатний суп із картоплею. Такий суп можна приготувати як на м’ясному бульйоні, так і просто на воді. Завдяки бульйону суп вийде більш ситним. Щоб приготувати смачну вечерю для всієї родини, знадобиться картопля, морква, цибуля, помідор, томатна паста, рослинна олія та зовсім трохи часу. Оскільки томатний суп готується досить легко і швидко, він може стати ідеальним варіантом, щоб розбавити ваш повсякденний раціон. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування томатного супу з картоплею підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Моркву помийте під проточною водою і натріть на середній тертці. Цибулю очистіть від шкірки і дрібно наріжте. У добре розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажте овочі протягом 5-7 хвилин.
- 3
Крок 3
Помідори помийте під проточною водою, обсушіть паперовим рушником, дрібно наріжте і додайте їх до овочів. Додайте томатну пасту, добре все перемішайте і тушкуйте 10-12 хвилин на слабкому вогні.
- 4
Крок 4
У каструлю налийте чисту воду і доведіть її до кипіння. Картоплю помийте, очистіть від шкірки, наріжте невеликими шматочками, викладіть у окріп і варіть 10-12 хвилин.
- 5
Крок 5
Тушковані овочі викладіть у каструлю, посоліть, обережно перемішайте і варіть суп ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Томатний суп з картоплею готовий. Перед подачею додайте нарізану зелень.