Томатний суп з яловичиною
Опис
Суп готується просто і швидко. Томатний суп із яловичиною класично готують із листям перцю лолот, але вряд чи ми зможемо знайти такий перець у нас тут — він росте у В'єтнамі та Лаосі. Але цілком спокійно ці листя можна замінити шпинатом або щавлем. Результат буде чудовим, суп вийде смачним і корисним. Кількість води визначайте самі на свій смак. Раджу смажити фарш прямо в каструлі з товстим дном, а потім додавати туди ж воду. Спеції використовуйте на свій смак. Томатний суп із яловичиною подавайте з вареним рисом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте фарш із яловичини.
- 2
Крок 2
Помідори наріжте на шматочки.
- 3
Крок 3
Порізати шпинат.
- 4
Крок 4
На розігрітій сковороді на олії обсмажте цибулю до приємного аромату, додайте фарш і смажте три хвилини.
- 5
Крок 5
У каструлю влити літр води, покласти помідори, варити разом з фаршем до готовності, приблизно 15-20 хвилин.
- 6
Крок 6
Зніміть каструлю з вогню та додайте шпинат. Настояти 10 хвилин. Подавайте суп з вареним рисом.
- 7
Крок 7
Розлийте по тарілках і подавайте.