Томатний крем-суп простий
Опис
Смачний і ароматний суп. Якщо вам стало цікаво, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
У сотейник вилийте невелику кількість рослинної олії, бажано оливкової, і розігрійте її на плиті. Очистіть часник від шкірки та розплющте зубчики ножем. Киньте його в олію та смажте дві-три хвилини, а потім вийміть.
- 2
Крок 2
Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Покладіть її в сотейник з маслом і на середньому вогні смажте, доки цибуля не стане прозорою і не набуде золотистого відтінку.
- 3
Крок 3
Зніміть шкірку з помідорів, попередньо обдаючи їх окропом. Вимийте петрушку та наріжте разом із томатами. Додайте інгредієнти в сотейник, туди ж влийте томатний сік та курячий бульйон.
- 4
Крок 4
Суп посолити і додайте спеції. Дайте йому закипіти та зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте сотейник кришкою і варіть суп близько півгодини до повної готовності всіх інгредієнтів.
- 5
Крок 5
Готовий суп збийте занурювальним блендером прямо в сотейнику. Потім знову доведіть його до кипіння. Дайте супу настоятися близько півгодини під закритою кришкою та подавайте, розливши по піалках і прикрасивши петрушкою. В кожну піалку слід кинути щепотку твердого сиру, натертого на великій тертці.