Класичний томатний крем-суп
Опис
Смачний і ароматний суп. Рецепти, подібні до цього, — справжня знахідка для кожної господині. З мінімуму інгредієнтів ви отримаєте чудову страву на обід для всієї родини. Пропоную простий спосіб приготування. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очистіть і наріжте кубиками. Часник пропустіть через прес.
- 2
Крок 2
2. Викладіть у каструлю вершкове масло, розтопіть його. Додайте туди цибулю. Смажте, постійно помішуючи, до прозорості. Додайте часник, смажте ще кілька хвилин.
- 3
Крок 3
3. Додайте в каструлю консервовані томати. Посолити і поперчити за смаком, можна додати сушених трав для аромату.
- 4
Крок 4
4. Влийте склянку води або бульйону. Доведіть до кипіння і тушкуйте на середньому вогні приблизно 15-20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Зніміть з вогню, трохи охолодіть і подрібніть у блендері до стану пюре. Потім знову поставте на плиту та доведіть до кипіння. Ось і все, суп можна подавати до столу.