Томатний суп-пюре для схуднення
Опис
Смачний і ароматний суп. Дивно, але помідори не містять великої кількості вітамінів і мінеральних солей, тому чому ж ми включили цю страву до нашого списку дієтичних супів? Справа в тому, що цей рецепт приготування томатного супу-пюре для схуднення має кілька дуже цікавих властивостей. По-перше, оскільки помідор належить до числа низькокалорійних овочів, а в нашому супі ми практично нічого, крім нього, не використовуємо, такий суп автоматично стає дієтичним. Також не варто забувати, що в помідорах міститься пігмент лікопін, який розщеплює ліпіди та прискорює процес травлення. А якщо додати до всього вищесказаного ще й неймовірний смак такого супу, то, на мою думку, це чудовий варіант для тих, хто стежить за своєю фігурою та здоров'ям. А оскільки помідори є в продажу цілий рік, приготувати цей суп не складе для вас труднощів, і зараз я розповім вам, як зробити томатний суп-пюре для схуднення
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку поставимо варитися наш курячий бульйон. Для цього помістимо в каструльку кілька курячих стеген, цілий буряк і моркву, заллємо водою та варитимемо протягом 40 хвилин.
- 2
Крок 2
Для подальшої роботи нам потрібно очистити помідори від шкірки. Щоб зробити це простіше, опускаємо їх на 2-3 хвилини у окріп.
- 3
Крок 3
Цибулю репчасту очищаємо і дрібно нарізаємо.
- 4
Крок 4
Часник очищаємо і дрібно нарізаємо ножем або подрібнюємо за допомогою преса для часнику.
- 5
Крок 5
Тепер наливаємо в каструлю оливкову олію і смажимо на ній подрібнений цибулю та часник до прозорості.
- 6
Крок 6
Знімаємо шкірку з помідорів і нарізаємо їх кубиками, потім перекладаємо в каструлю.
- 7
Крок 7
Відрізаємо стебла зелені та кладемо їх у каструлю до помідорів, для зручності зв'язуємо їх ниткою. Тепер варимо все протягом 10 хвилин на слабкому вогні, потім виймаємо стебла з каструлі.
- 8
Крок 8
Наріжте зелень і викладіть у каструлю, додайте спеції. Тепер варіть усе 5 хвилин, потім вимкніть вогонь і блендером доведіть томати до стану пюре. До цього часу наш бульйон уже буде готовий, тому змішайте його з томатною пюре, посоліть, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Наш суп готовий.