Том Ям з креветками
Опис
Навариста перша страва. Приготуємо Том Ям з креветками вдома. Для цього супу знадобиться трохи екзотичний набір інгредієнтів. Наприклад, лемонграс можна замінити звичайним імбирем, але слід враховувати, що для отримання оптимального результату потрібно використовувати вказані вище інгредієнти. Удачі! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігріваємо в воку олію. Кладемо в неї нарізаний лемонграс, часник і калган.
- 2
Крок 2
Додаємо тамариндову пасту та гостру пасту з чилі.
- 3
Крок 3
Додаємо куряче філе, нарізане невеликими шматочками, смажимо все разом до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Вливаємо воду, доводимо все разом до кипіння. Також вливаємо ложку соку лайма.
- 5
Крок 5
Додаємо нарізані томати, цибулю та гриби.
- 6
Крок 6
Додаємо очищені креветки. Варимо ще кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Якщо бажаєте, можна додати в суп трохи кокосового молока.
- 8
Крок 8
Дайте супу настоятися під кришкою.