Том кха з креветками

Опис

Насичена перша страва. Виявляється, приготування класичних страв таїландської кухні не таке вже й складне, як здається на перший погляд. Справді, страва виходить дуже насиченою і унікальною на смак. Завдяки спеціям, імбиру та соку лайму, суп має той автентичний смак, який притаманний лише їжі в Таїланді. Обов’язково спробуйте цей рецепт і поділіться враженнями в коментарях. Розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Приготування традиційного тайського супу розпочинаємо з того, що підігріваємо бульйон у великій каструлі на середньому вогні. Додаємо туди подрібнений імбир, лемонграс, рибний соус і варимо все разом протягом 10 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Тепер вливаємо в суп кокосове молоко. Поріжте болгарський перець тонкими смужками, гриби наріжте довільно. Додаємо овочі, гриби в суп і варимо, доки гриби не стануть м'якими.

3. 3

   Крок 3

   Коли це станеться, додаємо креветки. Готуємо все разом протягом 5 хвилин. Знімаємо суп з вогню, видаляємо стебла лемонграсу та вливаємо сік лайма, ретельно перемішуючи. Додаємо нарізану кінзу. За бажанням можна додати варений рис Жасмин. Суп готовий.