Теплий салат із спаржею
Опис
Просте в приготуванні страва. Приготуємо теплий салат із квасолею в домашніх умовах. Спочатку зваріть квасолю, а потім опустіть її у холодну воду. Таким чином зберігаються хрумкі властивості продукту. Підготуйте зажарку з часнику, цибулі, червоних помідорів та винного оцту. Прикрасьте готовий салат вареними яйцями таким чином, щоб жовток розтікся по тарілці. Удачі! Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Спаржу промиваємо і очищаємо. Варимо у киплячій воді 3-4 хвилини, а потім опускаємо в льодяну воду.
- 3
Крок 3
Тепер перекладаємо спаржу на паперові рушники, щоб волога вбирається.
- 4
Крок 4
Зваріть яйця вкрутую.
- 5
Крок 5
Дрібно наріжте цибулю-шалот.
- 6
Крок 6
На оливковій олії обсмажуємо цибулю-шалот. Тим часом подрібнюємо часник і зелений цибулю.
- 7
Крок 7
Додайте до цибулі кінзу.
- 8
Крок 8
Наріжте черрі дольками. Покладіть їх на сковороду.
- 9
Крок 9
Перемішайте і влийте оцет. Додайте зелений цибулю та часник.
- 10
Крок 10
Обсмажте все разом ще кілька хвилин, потім зніміть з плити. Викладіть на тарілку спаржу, зверху розподіліть смажену суміш. Прикрасьте салат вареними яйцями.