Теплий салат із печінкою кролика
Опис
Салат готується швидко і просто. Яскравий і кольоровий салат виходить не тільки корисним, а й дуже смачним! Готується він за лічені хвилини. Ви зможете подати його на романтичний вечерю своїм коханим із бокалом охолодженого вина буквально за 15-20 хвилин! Беріть рецепт на озброєння. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Очистіть цибулю від шкірки, промийте у воді. Печінку промийте і зріжте з неї плівки.
- 2
Крок 2
Промийте листя салату, струсіть зайву вологу, зріжте залишки стебел і порвіть їх руками на тарілку або блюдо.
- 3
Крок 3
Наріжте цибулю півкільцями і обсмажте у рослинній олії на сковороді близько 3-4 хвилин до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Потім викладіть рум’яну цибулю в піалу, а на сковороду покладіть печінку кролика та обсмажте по 3-5 хвилин з кожного боку. Якщо печінка велика, то готуйте її трохи довше. Головне — не пересушити продукт. Печінку не солити, інакше вона буде твердою на смак.
- 5
Крок 5
На салатну нарізку викладіть смажену цибулю в будь-якому порядку. Можна просто посередині викласти коло цибулі.
- 6
Крок 6
Очистіть від насіння болгарський перець, зрізавши кришечку. Промийте овочі всередині та ззовні та наріжте півкільцями. Додайте нарізку на тарілку.
- 7
Крок 7
Наріжте гарячу смажену печінку кролика і викладіть на салатну нарізку.
- 8
Крок 8
Доповніть салат маринованими маслюками. Їх можна замінити солоними огірками, корнишонами, каперсами, оливками без кісточок.
- 9
Крок 9
Посоліть і поперчіть, прикрасьте свіжою зеленню та збризніть салат рослинною олією. Подавайте до столу теплим.