Теплий салат із курячими сердечками
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Яскравий, барвистий і дуже смачний обід або вечеря — теплий салат із курячих сердечок. Страва готується швидко, але виглядає дуже апетитно і привабливо. Ви можете замінити кабачок свіжим огірком, додаючи його нарізку разом з кропом, кріп можна замінити петрушкою або іншою зеленню за смаком. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Моркву і цибулю очистіть від шкірки, промийте у воді разом із кабачком, у кабачка зріжте хвостики. Моркву наріжте великими шматочками та обсмажте в 1 ст. л. рослинної олії на сковороді приблизно 2-3 хвилини до рум'яності та невеликої м'якості. Перекладіть на тарілку.
- 3
Крок 3
Кабачок наріжте великими шматочками, цибулю — півкільцями. Підсмажте на 1 ст. л. рослинної олії приблизно 5-6 хвилин, стежачи за тим, щоб цибуля не підгоріла.
- 4
Крок 4
Готові рум'яні шматочки кабачка та нарізаний цибулю також викладіть на тарілку до моркви.
- 5
Крок 5
Далі обсмажте на решті рослинній олії курячі сердечка. Це займе не менше 12–15 хвилин, адже спочатку субпродукти виділять рідину, яку потрібно випарити, і лише потім вони почнуть рум'янитися. У цей момент обов'язково накрийте сковороду кришкою, бо сердечка можуть підстрибувати і розлітатися по всій плиті.
- 6
Крок 6
Викладіть усі підсмажені інгредієнти в глибоку ємність. Промийте кріп і дрібно наріжте, посоліть салат, додайте нарізану зелень та перемішайте.
- 7
Крок 7
Подайте теплий салат із сердечок до столу, його можна посипати насінням кунжуту.