Теплий салат з курячим філе по-тайськи
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Теплий салат із куркою по-тайськи — цікавий рецепт, який я підглянула у тайських кухарів. Він досить простий, але насичена заправка робить його кулінарним шедевром. Отже, можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте соєвий соус, мелений імбир, сіль, кунджутову олію, хойсин та соус шрірача.
- 2
Крок 2
Грудку промийте і покладіть у пластиковий пакет. Додайте до нього 2-3 ложки соусу і залиште маринуватися на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Зелений цибулю помийте і дрібно нашинкуйте. Червоний винний оцет і нашинковану цибулю додайте до решти соусу.
- 4
Крок 4
Дістаньте куряче філе, відбийте його молоточком прямо в пакеті. Обсмажте на рослинній олії з обох боків до золотистого кольору. Приблизно по 4-6 хвилин.
- 5
Крок 5
Після того як обсмажаться філе, залиште їх відпочивати на столі 15 хвилин. Після чого наріжте соломкою.
- 6
Крок 6
Капусту помийте і наріжте тонкою соломкою.
- 7
Крок 7
Моркву помийте, почистіть і натріть на дрібній тертці. Додайте до капусти.
- 8
Крок 8
Другу частину зеленого цибулі та кінзу дрібно наріжте і додайте до капусти та моркви.
- 9
Крок 9
Миндаль наріжте лушпиннями та підсмажте на сухій сковороді.
- 10
Крок 10
Поверх овочів викладіть курку, горіхи з поливкою перемішайте. При подачі посипте кунжутом. Салат готовий!