Теплий салат із яловичиною та баклажанами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можна додати в салат помідори та селеру. Гостроту салату регулюйте за смаком. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо наріжте тонкими дрібними шматочками. Підсмажте на сильному вогні, постійно помішуючи, до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
Додайте баклажани та моркву, нарізані тонкими скибочками. Смажте, перемішуючи, близько 3 хвилин, доки баклажани не стануть м'якими.
- 4
Крок 4
Додайте цибулю, нашаркану вздовж цибулини соломкою, та солодкий перець, нарізаний діагональними шматочками. Смажте одну хвилину, не забуваючи помішувати.
- 5
Крок 5
Додайте цукор, перемішайте. Влийте рисовий оцет і соєвий соус, потушіть кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Викладіть у вок нарізаний соломкою чилі та подрібнений часник. Перемішайте кілька разів.
- 7
Крок 7
Додайте схожі боби і також кілька разів перемішайте їх із загальною масою.
- 8
Крок 8
Дайте страві постояти без нагрівання 5-7 хвилин і подавайте теплою, посипавши нарізаною петрушкою та зеленим цибулею.