Теплий салат із яловичиною
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Хоча цей рецепт приготування теплого салату з яловичиною є винаходом італійських кухарів, у нашій сім'ї він прижився як рідний. І не дивно, адже всі інгредієнти в ньому цілком звичні для нас. Смак салату трохи солодкуватий через мед, але ми готуємо його, мабуть, майже щодня. Готувати його зовсім не важко, а завдяки бобам і м'ясу салат виходить не лише смачним, а й дуже поживним. У нашій сім'ї всі без винятку люблять цей простий рецепт теплого салату з яловичиною, а тепер із задоволенням ділюся ним і з вами. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Насамперед нам потрібно варити яловичину у слабко підсоленій воді до повної готовності.
- 2
Крок 2
За 20 хвилин до готовності м'яса ставимо ще одну каструлю з водою і варимо в ній макарони до готовності. Готові макарони зливаємо в друшляк, промиваємо і заправляємо столовою ложкою олії.
- 3
Крок 3
Тепер нарізаємо цибулю-порей кільцями.
- 4
Крок 4
Варену яловичину нарізаємо смужками.
- 5
Крок 5
Шпинат подрібнюємо.
- 6
Крок 6
Далі нагріваємо в сковороді трохи оливкової олії та обсмажуємо на ній цибулю-порей протягом 2-3 хвилин, потім викладаємо на сковороду шпинат.
- 7
Крок 7
Додаємо варену яловичину, трохи солимо і продовжуємо смажити.
- 8
Крок 8
Через певний час викладаємо нарізану ветчину до інших інгредієнтів, смажимо ще 5 хвилин.
- 9
Крок 9
А самі тим часом змішуємо у мисці зварені макарони з квасолею.
- 10
Крок 10
Перекладаємо обсмажене м'ясо з ветчиною та овочами в глибоку миску, додаємо макарони та фасоль, все перемішуємо.
- 11
Крок 11
Потім наливаємо йогурт у склянку блендера і додаємо мед, добре все збиваємо.
- 12
Крок 12
Заливаємо цією сумішшю наш салат, перемішуємо все та подаємо до столу. Всім смачного!