Теплий салат з брюссельською капустою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Теплий салат із брюссельською капустою та беконом чудово поєднуватиметься з будь-яким гарніром. Якщо ви прихильник вегетаріанської кухні, бекон легко можна замінити грибами. А якщо подасте його з рибою або стейком, то він сподобається не лише вегетаріанцям. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 280 градусів, поставивши в неї противень. Підготуйте всі овочі: промийте їх водою та витріть вологу вологим рушником.
- 2
Крок 2
2. На сковороді обсмажте бекон. Отриманий жир знадобиться вам для обсмажування цибулі.
- 3
Крок 3
3. Додайте цибулю до бекону і продовжуйте смажити на повільному вогні, поки цибуля не стане м'якою. Посоліть і поперчіть за смаком, але пам'ятайте, що бекон і так досить солоний.
- 4
Крок 4
4. Якщо бракує жирності і цибуля починає набувати коричневого відтінку, додайте трохи води та продовжуйте тушкувати. Потім обсмажте часник приблизно 30 секунд і залейте суміш бальзамічним оцтом. Бекон готовий, приступайте до капусти.
- 5
Крок 5
5. На розігрітий противень викладіть капусту, нарізану навпіл, заздалегідь посолену та поперчену. Накрийте її фольгою. Вона буде смажитися протягом 5-10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Коли капуста набуде гарного золотистого кольору, змішайте її з беконом у глибокій тарілці та подавайте страву теплою.