Теплий салат з перепілками
Опис
Класичний салат готується з тунцем і анчоусами. Ця ж варіація більше підходить для любителів м'яса. Дієтичні та смачні перепели у поєднанні з овочами — чудова страва. Такий салат можна подати навіть на святковий стіл. Усі інгредієнти для салату можна запікати на одному протині
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зваріть яйця і очистіть їх від шкарлупи. Вимийте картоплю в шкурі та наріжте її дольками. Вимийте решту овочів, злийте воду з консервованих оливок. У велику миску викладіть спаржу, зелену квасолю та картоплю, перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Викладіть вміст миски на противень, додайте зверху оливки, томати, политий салат оливковою олією, посоліть і поперчіть, перемішайте. Поставте противень на 20 хвилин у розігрітий до 200 градусів духовой шафу.
- 3
Крок 3
3. Тим часом розріжте перепеликів, натріть кожну тушку оливковою олією, додайте сіль і перець за смаком, а також естрагон.
- 4
Крок 4
4. Вийміть протинь і викладіть тушки.
- 5
Крок 5
5. Запікайте м'ясо ще 20-30 хвилин. Розріжте яйця навпіл і викладіть на протиню, подавайте салат одразу.