Теплий салат із шампіньйонами з топінамбуром
Опис
Просте в приготуванні страва. Легкий, корисний і смачний салат стане чудовим початком обіду або вечері. Приготувати його не складе великого клопоту і не забере багато часу та сил. Олію беріть за смаком. Гостроту гірчиці теж обирайте самі. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю очистіть, помийте і наріжте півкільцями. Викладіть на сковороду.
- 2
Крок 2
Налийте оливкову або соняшникову олію і смажте до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Шампіньйони очистіть і наріжте пластинками. Додайте до луку в сковороду.
- 4
Крок 4
Смажте гриби з цибулею, перемішуючи, 6-7 хвилин до готовності.
- 5
Крок 5
Листя салату помийте, обсушіть і викладіть на тарілку.
- 6
Крок 6
На салат викладіть смажені шампіньйони з цибулею.
- 7
Крок 7
У мисочку налийте оливкову або соняшникову олію, соєвий соус, додайте гірчицю. Гостроту гірчиці обирайте самі.
- 8
Крок 8
Змішайте всі інгредієнти. Заправка для салату готова.
- 9
Крок 9
Гриби з цибулею та салатом залити заправкою. Викласти нарізаний помідор і нарізаний скибочками топінамбур.
- 10
Крок 10
Зваріть яйце вкотир, охолодіть, почистіть і наріжте. Прикрасьте салат.
- 11
Крок 11
Салат готовий. Подавайте до столу в теплому вигляді.