Теплий салат із курячої печінки з руколою
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. За бажанням у салат можна додати смажений цибулю, болгарський перець або кабачок, тоді салат довше залишатиметься теплим. За бажанням бальзамічний оцет можна замінити лимонним соком, якщо оцету немає під рукою. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Вимийте латук, руколу та печінку з овочами, обсушіть усе досуха паперовими рушниками. Відразу наріжте помідор скибочками, а цибулю — кільцями.
- 2
Крок 2
Шматочки печінки мають бути великими, тоді вони довше залишатимуться гарячими в салаті. Розігрійте на сковороді рослинну олію, обсмажте на ній печінку по 3-4 хвилини з кожного боку.
- 3
Крок 3
Поки печінка смажиться на помірному вогні, порвіть руками салат, викладіть на тарілку, посипте латук руколою.
- 4
Крок 4
Викладіть смажену гарячу печінку на латук, додайте шматочки помідора, посоліть і поперчіть за смаком.
- 5
Крок 5
Посипте салат моцареллою та червоною цибулею, збризніть оливковою олією та бальзамічним оцтом.
- 6
Крок 6
Готовий теплий салат із курячої печінки з руколою готовий! Подавайте одразу до столу.