Теплий салат із курячої печінки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже смачний, легкий і ситний салат. У ньому чудово поєднуються хрумка свіжа зелень, кедрові горішки та тепла ніжна куряча печінка, приготована у вершках. На мою думку, цьому салату взагалі не потрібна заправка, але ви можете збризнути салат лимонним соком або бальзаміком. Розповідаю. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
На сухій сковороді трохи підсмажимо кедрові горішки.
- 2
Крок 2
Курячу печінку ретельно промоємо, обсушимо та обваляємо у борошні.
- 3
Крок 3
На розігрітому вершковому маслі обсмажимо печінку хвилин 5, потім додамо вершки та сіль і потушимо печінку ще 10 хвилин на слабкому вогні.
- 4
Крок 4
Ретельно промоємо листя салату, обсушимо їх на паперовому рушнику.
- 5
Крок 5
Листя руколи також промиваємо і обсушуємо. Можна змішати руколу з листям салату.
- 6
Крок 6
Помідор нарізаємо на скибочки.
- 7
Крок 7
І приступаємо до збирання салату: викладаємо на тарілку частину зелені та дольки помідорів, викладаємо печінку з вершками. Зверху додаємо ще трохи зелені та посипаємо кедровими горішками. Можна заправити салат бальзаміком.