Тайський салат із кавуном
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Цей незвичайний салат – справжнє втілення літа. Має приємне м'ятне післясмак. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зніміть шкірку з кавуна і наріжте м'якоть невеликими кубиками, видаливши насіння. Дрібно наріжте редьку. Обріжте стебла кропу і наріжте листя.
- 2
Крок 2
2. Викласти кінзу в миску з руколою, м’ятою, кавуном і редькою. Очистити імбир і натерти. Перець чилі очистити від насіння і дрібно нарізати.
- 3
Крок 3
3. Покладіть імбир, перець чилі, соєвий соус, оливкову олію та кунжутну олію в невелику миску. Додайте достатню кількість соку лайма. Кількість лаймів, які ви використовуєте, залежатиме від того, наскільки вони соковиті. За смаком досолити заправку.
- 4
Крок 4
4. Викласти горіхи або насіння на протиню або сковороду та поставити в духовку. Прогріти, потім подрібнити за допомогою ступки та товкарика або кінцем скалки в металевій мисці. Полити салат заправкою та акуратно перемішати. Залишку заправки зберігати в холодильнику. Розкласти салат по тарілках, посипати зверху гарячими горіхами або насінням і подрібненим сиром фета. Подавати одразу ж.