Тайський курячий суп з рисом
Опис
Ідеально для обіду. Легкий суп на курячому бульйоні з рисом, селерою, грибами та помідорами порадує вас своїм насиченим смаком. Сік лайма надає супу пікантну пряну нотку. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно нарізати цибулю та гриби. Пропустити часник через прес. Нарізати селеру. Дрібно нарізати кінзу. Налити олію в велику каструлю. Додати курячі грудки, нарізану цибулю, часник, селеру, сіль і 7 склянок води.
- 2
Крок 2
2. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь. Варити протягом 20 хвилин, поки курячі грудки повністю не приготуються. Додати черрі, гриби, уламки червоного перцю, кінзу та сік лайма. Варити ще 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. В окрему каструлю додати рис, 2 склянки води та щіпку солі. Довести до кипіння, потім накрити кришкою і зменшити вогонь до мінімуму.
- 4
Крок 4
4. Варити близько 10 хвилин, потім покласти 2 гілочки кінзи на поверхню води, накрити кришкою і варити ще 4 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Розлити готовий суп по порційним тарілкам, додати в кожну приготовлений рис і відразу подавати.