Сирний суп з вершками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Простий, але дуже смачний сирний суп із вершками чудово рознообразить ваше меню. Готується він за сорок хвилин і подається в гарячому вигляді (смачніше разом із сухариками з білого хліба). Зелень чудово поєднується із вершками та сиром (у цьому рецепті пропонується використання двох видів сиру — плавленого та твердого). Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей суп не готується на бульйоні, тому нарізаємо картоплю, відправляємо її у холодну воду і доводимо до кипіння, знімаючи піну. Солимо і додаємо спеції за смаком, варимо картоплю до готовності.
- 2
Крок 2
2. Поки вариться наш картопля, відправляємо нарізаний цибулю та моркву на сковороду. Смажимо овочі на рослинній олії до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. Натираємо два види сиру: твердий і плавлений.
- 4
Крок 4
4. Коли овочі злегка обсмажаться, додаємо їх у суп, також додаємо тертого сиру. Доводимо все до кипіння, солимо і додаємо спеції за смаком. З сіллю потрібно бути дуже обережними, оскільки сир достатньо солоний.
- 5
Крок 5
5. На самому кінці додаємо вершки та нарізану дрібно зелень. Доводимо до кипіння та знімаємо з вогню.
- 6
Крок 6
6. Поки готується наш суп, можна приготувати сухарики. Такий сирний суп із вершками дуже смачно поєднується з сухариками з білого хліба.