Сирний суп із рисом
Опис
Насична перша страва. Подавайте сирний суп з рисом на обід гарячим, посипавши нарізаною зеленню. Цей суп підійде для всієї родини, у разі використання доброго якісного сиру — навіть для маленьких дітей. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе курки промийте і опустіть у каструлю (у мене на 4 літри) з трьома літрами води. Посоліть, поперчіть і варіть 20 хвилин на малому вогні. Коли куряче філе звариться, вийміть його з каструлі і поки що відкладіть убік. У бульйон додайте рис, варіть 10 хвилин. У цей час дрібно наріжте цибулю і натріть моркву на дрібній тертці.
- 2
Крок 2
2. Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками. Варене куряче філе також наріжте невеликими шматочками. Далі додайте в бульйон картоплю і цибулю.
- 3
Крок 3
3. Тепер додайте моркву і варіть разом приблизно 5-7 хвилин. Після цього додайте м'ясо і варіть до готовності картоплі. Коли все буде готове, додайте в суп сир і добре перемішайте. Сирний суп з рисом готовий!