Сирний суп із плавленим сиром
Опис
Смачний і ароматний суп. Ще один чудовий рецепт сирного супу. Без рідкісних інгредієнтів, без особливих часових витрат. Цей суп обов’язково сподобається як маленьким діткам, так і голодним дорослим. Особливо добре цей суп поєднується з сухариками. Як його приготувати? Допоможе вам у цьому рецепт сирного супу з плавленим сиром. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть картоплю від шкірки. Наріжте її кубиками. Для приготування супу можна взяти молоду картоплю. Вона теж чудово підійде для приготування такого супу. Залийте картоплю водою, поставте варити на середньому вогні (час варіння — 10 хвилин).
- 2
Крок 2
2. Цибулю нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажуємо цибулю на сковороді з додаванням рослинної олії.
- 3
Крок 3
3. Для подрібнення моркви скористаємося крупною терткою. Натріть моркву на тертці з великими отворами. Додайте моркву в сковороду до цибулі, підсмажте все разом.
- 4
Крок 4
4. Відставте смаження.
- 5
Крок 5
5. Варено-копчену ковбасу нарізаємо невеликими кубиками. Не забудьте прибрати оболонку з ковбаси. Під час варіння вона зіщільниться і стане грубою, погіршить смакові якості супу.
- 6
Крок 6
6. Картопля вариться 10-15 хвилин. Додайте в бульйон ковбасу (без попереднього обсмажування), овочеву зажарку. Наріжте плавлений сирок кубиками, додайте його в бульйон. Постійно помішуючи, доведіть суп до кипіння. Помішуйте суп, доки плавлений сир повністю не розчиниться в рідині.
- 7
Крок 7
7. Додайте до супу сіль і спеції. Можна додати лавровий лист. Доведіть суп до готовності, щоб усі овочі добре проварилися. Вимкніть.
- 8
Крок 8
8. Подайте суп на стіл, розливши по мисках.