Сирний суп з пельменями
Опис
Сирний суп з пельменями — ситний і смачний страва. Подавати його на обід, збираючи всю родину за столом. Суп можна доповнити вершковим маслом, майонезом, різними соусами, нарізаним хлібом і т.д. Головне — не переварити пельмені. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Овочі очистіть від шкірки, промийте у воді. Для пельменів можна використовувати будь-який магазинний сорт або приготувати домашні.
- 2
Крок 2
Картоплю наріжте середніми кубиками, викладіть у каструлю та залейте водою. Додайте лаврові листки та сіль, поставте посудину на плиту. Варіть картоплю близько 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Моркву натерти на тертці, а цибулю нарізати дрібним кубиком. Обсмажити овочеві нарізки на сковороді в рослинній олії приблизно 3-5 хвилин.
- 4
Крок 4
Плавлений сир наріжте дрібними кубиками, а твердий сир натріть на тертці. Можна натерти і плавлений, якщо його попередньо підморозити.
- 5
Крок 5
У киплячу воду покладіть заморожені пельмені по одному та додайте овочеву зажарку. Варити 10-12 хвилин.
- 6
Крок 6
Викладіть сирні нарізки, подрібніть промиту петрушку та додайте її в ємність разом з меленим чорним перцем. Протримайте 2-3 хвилини до розплавлення сиру та вимкніть нагрівання.
- 7
Крок 7
Розлийте гарячий сирний суп у глибокі тарілки та подайте до столу зі сметаною, хлібом.