Сирний суп із лососем і рисом
Опис
Суп готується просто і швидко. Такий суп вариться дуже легко і швидко, тому я не раджу готувати його багато — ви завжди зможете приготувати кілька порцій свіжого ароматного супу. До того ж, найсмачніший цей суп саме свіжий, на наступний день уже не те. Сирний суп із лососем і рисом я готую, коли хочеться чогось смачного і легкого, ароматного та ніжного. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цибулю та моркву очистіть і ополосніть. Рис зваріть до готовності у трохи підсоленій воді. Я використовую суміш пареного та дикого рису, але можна взяти й звичайний рис.
- 2
Крок 2
Моркву натерти на дрібній тертці, цибулю дрібно порізати. Викласти овочі на сковороду з розігрітою рослинною олією та готувати на середньому вогні кілька хвилин, доки овочі не стануть м'якими.
- 3
Крок 3
Воду прокип’ятіть, розчиніть у ній м’який плавлений сир, він повністю розчиниться, і утвориться гарний бульйон.
- 4
Крок 4
Покладіть у каструлю смажену моркву та цибулю, доведіть до кипіння. Додайте туди варений рис.
- 5
Крок 5
У кінці додайте до каструлі нарізаний невеликими шматочками лосося, трави та сіль. Перемішайте і тримайте на вогні 5 хвилин, за які риба стане м'якою та ніжною.
- 6
Крок 6
Зніміть суп з вогню, залиште на 15 хвилин, щоб він настоявся. Смачного!