Сирний суп з куркою та болгарським перцем
Опис
Сирний суп можна готувати безпосередньо в каструлі з нержавіючої сталі з товстим дном. Болгарський перець можна взяти різного кольору, тоді суп буде барвистим. Беріть сир хорошої якості, щоб він розчинився в бульйоні, інакше будуть плавати некрасиві грудочки. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування сирного супу з куркою та болгарським перцем.
- 2
Крок 2
Курку промийте, обсушіть і наріжте на шматочки. На сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте курку на сильному вогні до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Зменшіть вогонь до середнього, додайте до курки нарізаний цибулю та натерту на великій тертці моркву. Смажте протягом 5 хвилин, перемішуючи.
- 4
Крок 4
Болгарський перець очистіть від плодоніжки та насіння, картоплю почистіть. Картоплю та перець наріжте соломкою і викладіть у сковороду.
- 5
Крок 5
Смажте ще п’ять хвилин, постійно перемішуючи.
- 6
Крок 6
Перекладіть усе в каструлю, посолити і влийте воду. Варіть на середньому вогні до готовності картоплі, близько 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте в суп вершковий плавлений сир і варіть до його розчинення, близько п'яти хвилин.
- 8
Крок 8
Додайте в суп з куркою, сиром та болгарським перцем нарізану зелень. Доведіть суп до кипіння та знятий з вогню.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте з зеленню.