Сирний суп з куркою
Опис
Суп готується просто і швидко. Сир можна доповнити, використавши кілька видів м'якого сиру або додавши трохи вершкового масла. Взагалі, я дуже люблю такий супчик, він виходить приємно насиченим, їсти його — одна насолода. Тому раджу гарно ознайомитися з рецептом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування сирного супу з куркою потрібно взяти куряче філе. Покласти його в каструлю. Залити гарячою кип’яченою водою і поставити варитися. Час варіння — 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Картоплю очистити від шкірки. Нарізати невеликими кубиками. Через 20 хвилин після початку варіння супу додати картоплю в окріп.
- 3
Крок 3
3. Наріжте очищену моркву на невеликі шматочки. Морква в цей час року соковита і солодка. Можна нарізати її крупно, півкружечками.
- 4
Крок 4
4. Цибулю ріпчасту нарізаємо невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
5. На рослинній олії смажимо цибулю, а потім додаємо моркву. Тушкуємо все разом 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. У киплячий бульйон до картоплі та м'яса додаємо нашу підсмажку. М'ясо птиці потрібно вийняти з бульйону, трохи охолодити та нарізати невеликими шматочками. Поверніть подрібнене м'ясо назад у бульйон.
- 7
Крок 7
7. Наріжте брикет плавленого сиру на шматочки, як у мене, або дрібніші. Не потрібно тертися плавлений сир на тертці. Він чудово розчиняється в гарячому бульйоні. Додайте сир до супу. Варіть, помішуючи. Доведіть суп до готовності всіх інгредієнтів.
- 8
Крок 8
8. Посолити суп, поперчити, додати трохи мускатного горіха.
- 9
Крок 9
9. Подайте суп до столу, додавши в кожну порцію добру щіпку нарізаної зелені.