Сирний суп з креветками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сирний суп із креветками — це дуже простий у приготуванні та смачний суп. Мені подобається, що готується він дуже швидко та з доступних інгредієнтів — якщо у морозильній камері є креветки, то цей суп завжди можна приготувати без додаткового виходу в магазин. Наведений мною рецепт є класичним, проте ж це кулінарія — імпровізація вітається! Додавайте улюблені спеції, інші інгредієнти — напевно вийде не гірше. Удачі! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Плавлений сир розтоплюємо в окропі з сіллю (приблизно 2 літри).
- 2
Крок 2
Картоплю очищаємо, нарізаємо невеликими кубиками і кладемо в ту саму каструлю. Варимо 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Моркву натерти на дрібній тертці.
- 4
Крок 4
Злегка обсмажуємо терту моркву в олії — буквально 3-4 хвилини, щоб розм'якла.
- 5
Крок 5
Коли картопля буде практично готова, додаємо в суп моркву та очищені креветки.
- 6
Крок 6
Змішайте, доведіть до кипіння. Спробуйте на сіль.
- 7
Крок 7
Майже за хвилину до закінчення приготування додаємо в суп зелень. Знімаємо з вогню, даємо трохи настоятися під кришкою та подаємо до столу. Смачного!