Сирний суп із копченими ковбасками
Опис
Копчені ковбаски нададуть супу незвичайного смаку копченостей, але його можна приготувати і зі звичайними ковбасками або мисливськими ковбасками. Сир бери тільки якісний, щоб добре плавився. Зелень можна додавати будь-яку, навіть суху. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування сирного супу з копченими ковбасками.
- 2
Крок 2
Цибулю почистіть і дрібно наріжте. Моркву почистіть і натріть на великій тертці. Викладіть овочі в сковороду з рослинною олією та смажте на середньому вогні протягом 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Сосиски очистіть від оболонки і наріжте кружочками. Додайте сосиски на сковороду до овочів і смажте все протягом 3-4 хвилин, перемішуючи.
- 4
Крок 4
У каструлю налийте воду та поставте на середній вогонь, трохи посоліть. Картоплю почистіть і наріжте середнім кубиком. Викладіть її в каструлю і варіть після закипання протягом 10-15 хвилин до готовності картоплі.
- 5
Крок 5
Плавлений сир поріжте дрібним кубиком і викладіть у каструлю з картоплею. Варіть суп до повного розчинення сиру, перемішуючи, щоб не пригорів.
- 6
Крок 6
Викладіть у суп смажені овочі з ковбасками та дрібно нарізану зелень. Поваріть ще кілька хвилин і знятий з вогню.
- 7
Крок 7
Суп готовий. Подавайте гарячим.