Сирний суп із ковбасою
Опис
Насична перша страва. Сирні супи мають безліч варіантів. Їх готують і з плавленими сирками, і з елітними сортами сиру. Додають у них і овочі, і крупи, і зелень. Особливо вони смачні в холодну погоду — густі, насичені, чудово зігрівають і надовго дарують відчуття ситості. Пропоную спробувати сирний суп із ковбасою — готувати цю страву дуже легко, практично всі продукти є у холодильнику. Та й часу це займе не багато. Особливо добре цей суп поєднується з зеленню та сухариками. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю вимити, почистити, нарізати кубиками.
- 2
Крок 2
Цибулю почистити від шкірки, дрібно нарізати.
- 3
Крок 3
Ковбасу нарізати соломкою.
- 4
Крок 4
Твердий сир натерти на тертці.
- 5
Крок 5
Налити в каструлю воду, і коли закипить, опустити туди нарізаний картоплю.
- 6
Крок 6
У сковороду налити рослинну олію, прогріти, додати нарізаний цибулю. Смажити до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
У каструлю до картоплі додати смажену цибулю, нарізану ковбасу та плавлений сир. Добре перемішати.
- 8
Крок 8
Зелень вимити, дрібно нарізати.
- 9
Крок 9
Додати в суп натертий сир і нарізану зелень. Перемішати та розлити по тарілках.