Сирний суп із капустою
Опис
Ароматний сирний суп ідеально підходить для сімейної обід, його смак настільки ніжний і м'який, що без проблем сподобається всім вашим рідним. За бажанням під час варіння в страву можна додати й іншу свіжу зелень, наприклад: шпинат, петрушку, укроп і т.д. Подавайте його гарячим із несолодким випічком. Подавайте із зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Сорт сиру обирайте за смаком, головне — щоб він був легко плавлений. Ідеальний варіант — плавлений сир.
- 2
Крок 2
Очистіть картоплю від шкірки, промийте у воді та наріжте середніми кубиками. Висипте нарізку в каструлю та влийте гарячу воду. Додайте пару листків лаврового листа та варіть картоплю приблизно 8-10 хвилин.
- 3
Крок 3
Очистіть моркву від шкірки, промийте та наріжте дрібними кубиками. Додайте до каструлі та варіть ще 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
Нашинкуйте білокачанну капусту, додайте нарізку в ємність до інших інгредієнтів.
- 5
Крок 5
Промийте та дрібно наріжте зелений цибулю, додайте нарізку в суп. Якщо замінюєте його цибулею ріпчастою, то додайте нарізку разом із морквою.
- 6
Крок 6
Подрібніть твердий сир або викладіть плавлений у каструлю, зменшіть нагрівання і перемішайте все, томіть близько 2-3 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте сіль і мелений чорний перець за смаком. Можна додати й інші спеції, приправи.
- 8
Крок 8
Спробуйте готовий суп на смак, за необхідності підкоригуйте і вимкніть нагрівання.
- 9
Крок 9
Розлийте гаряче по глибоких тарілках і подайте до столу разом із хлібом, пампушками та іншою несолодкою випічкою.