Сирний суп із індичкою
Опис
Перелік інгредієнтів можна коригувати за смаком. Наприклад, можна додати корінь селери або петрушки, кілька суцвіть цвітної капусти. Плавлений сир можна взяти м'який або щільний — підійде будь-який. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Індичку нарізаємо шматочками і кладемо в каструлю з холодною водою. Доводимо до кипіння та знімаємо піну. Далі додаємо сіль, душистий перець і кардамон. Готуємо на повільному вогні близько години.
- 3
Крок 3
Далі додаємо нарізаний дрібно цибулю.
- 4
Крок 4
Нарізаємо моркву соломкою і висипаємо в каструлю.
- 5
Крок 5
Додаємо картоплю. Готуємо приблизно 25-30 хвилин.
- 6
Крок 6
Знімаємо суп з вогню. Додаємо часник, пропущений через прес, і плавлений сир. Все перемішуємо.
- 7
Крок 7
Сирний суп розливаємо по порційних тарілках і додаємо зелений цибулю. За бажанням посипаємо чорним перцем. Суп готовий.