Сирний суп з цвітною капустою
Опис
Смачний і ароматний суп. Цей рецепт приготування сирного супу з цвітною капустою — простий і доступний, і, думаю, навіть ті, хто звик до «важкої» їжі, оцінять смак цього овочевого супу на повну! Він ніжний і дуже смачний, рекомендую. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Капусту ділимо на суцвіття і кидаємо в кип'яток. Картоплю миємо, чистимо, нарізаємо і теж відправляємо в бульйон. Варимо до готовності. Спеції — за смаком.
- 2
Крок 2
2. Зайву воду зливаємо в чашку (краще потім розбавити, якщо суп вийде надто густим), і блендером з піршем збиваємо інгредієнти в пюре. Повертаємо воду назад. Доводимо до кипіння.
- 3
Крок 3
3. Додаємо вершки та плавлений сир. Ретельно перемішуємо, щоб усе розчинилося. За потреби додаємо ще спеції. Доводимо до кипіння, даємо покипіти хвилин 5 і знімаємо суп з вогню.
- 4
Крок 4
4. Прикрашаємо кожну порцію паприкою та кільцями свіжого цибулі.