Сирний суп з брокколі в булочках
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сирний суп з брокколі в булочках — це просто неймовірно смачний суп, він водночас дуже ситний завдяки таким інгредієнтам, як вершки та сир, але в той же час і легкий. Звичайно, він не дієтичний, але відчуття перенавантаженого шлунка у вас точно не буде. Рецепт, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Брокколі, звичайно, краще використовувати свіжу, але за відсутності такої можна взяти й заморожену. Адже не відмовлятися ж від смачного супу! Моркву та цибулю очистіть і обполійте.
- 2
Крок 2
Цибулину середнього розміру наріжте невеликим кубиком (але не занадто дрібно).
- 3
Крок 3
У невеликій каструлі (у мене на 2 літри) розтопіть вершкове масло, додайте цибулю та пасеруйте, доки вона не стане прозорою.
- 4
Крок 4
Потім додайте в каструлю борошно і інтенсивно перемішайте, щоб уникнути комірців. Наступним етапом влийте в каструлю вершки та бульйон (я використовую курячий).
- 5
Крок 5
Броколі поріжте на невеликі шматочки і додайте до супу.
- 6
Крок 6
Моркву натерти на великій тертці та додати її слідом за брокколі. Варити суп на повільному вогні 20-25 хвилин.
- 7
Крок 7
Твердий сир натріть на великій тертці, додайте в суп і перемішайте. Як тільки сир розплавиться і зробить суп густим і однорідним, зніміть каструлю з вогню.
- 8
Крок 8
У булочках для гамбургерів зробіть надрізи та вийміть м'якуш.
- 9
Крок 9
Наповніть булочки сирним супом з брокколі. Аромат стоїть чарівний, чи не так?
- 10
Крок 10
Подавайте оригінальний сирний суп з брокколі гарячим. Смачного!