Сирний суп з брокколі та куркою
Опис
Суп готується просто і швидко. Сирний суп із чудовим і корисним овочем брокколі — страва проста у приготуванні, ситна й корисна. Брокколі підійде як свіжа, так і заморожена. Плавлений сир краще брати м'який, у коробочці або баночці — він швидше розчиниться в супі. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування сирного супу з брокколі та куркою.
- 2
Крок 2
Приготуйте курячий бульйон. Будь-які частини курки помийте і покладіть у каструлю. Залийте водою і поставте на середній вогонь. Як тільки вода закипить, зніміть піну, зменшіть вогонь і варіть до повної готовності курки. Після цього дістайте курку з каструлі, а бульйон процедіть.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть, обполісніть і наріжте кубиками. Викладіть у бульйон. Почніть варити суп.
- 4
Крок 4
Цибулю та моркву очистіть, помийте та наріжте. Викладіть на сковороду з підсоняшниковою олією та смажте до прозорості цибулі 7-8 хвилин.
- 5
Крок 5
Викладіть смажені овочі в каструлю з картоплею, додайте попередньо промитий рис. Посоліть, поперчіть і продовжуйте варити на середньому вогні до повної готовності.
- 6
Крок 6
Брокколі ополосніть і, якщо великі, розберіть на суцвіття. За 5-7 хвилин до закінчення приготування супу додайте брокколі в каструлю.
- 7
Крок 7
Після брокколі додайте в суп плавлений сир.
- 8
Крок 8
Варіть суп до розчинення сиру 5-6 хвилин.
- 9
Крок 9
Сирний суп з брокколі та куркою готовий. Ароматний, смачний, ситний і корисний суп. При подачі в кожну тарілку покладіть шматочок вареної курки.