Сирний суп із білими грибами
Опис
Окремо зваріть гриби. Поки вони варяться, налийте в каструлю води, доведіть до кипіння та додайте нарізаний картоплю. Варені гриби, нарізані моркву та цибулю обсмажте на олії в сковороді. Потім викладіть усе в каструлю та додайте плавлений сирок. Густий і смачний сирний суп із білими грибами готовий. Аромат уже зібрав на кухні всіх домочадців. Залишилось тільки розлити по тарілках та подати. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Бульйон доведіть до кипіння і киньте в нього нарізаний картоплю. Посоліть. Сухі гриби варіть окремо в окремій каструлі протягом 20 хвилин. Потім наріжте.
- 2
Крок 2
Моркву натерти на тертці і трохи обсмажити на рослинній олії.
- 3
Крок 3
Потім викладіть у сковороду гриби та дрібно нарізаний цибулю. Тушкуйте, перемішуючи, ще приблизно 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Покладіть підсмажену суміш до майже готової картоплі, додайте туди плавлений сир. Також влийте в суп півсклянки бульйону, у якому варилася гриби.
- 5
Крок 5
Після цього доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні ще хвилин 7.