Сирний суп для дітей
Опис
Смачний і ароматний суп. На обід важливо з’їсти першу страву, яка допоможе травленню. У його складі багато овочів, які дуже корисні для організму. Якщо ви хочете, щоб діти не копалися в тарілці і не роздивлялися її вміст, пропоную зробити пюре з усього блендером. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулю і наріжте її дуже дрібно. Вимийте стебла селеру і наріжте їх так само дрібно, як цибулю. У каструлі розтопіть вершкове масло і викладіть овочі, смажте їх до м'якості.
- 2
Крок 2
2. Коли овочі стануть м'якими, додайте борошно, воно надасть супу в'язку консистенцію, перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Влийте курячий бульйон і накрийте каструлю кришкою, доведіть її вміст до кипіння та зменшіть вогонь.
- 4
Крок 4
4. Як тільки курячий бульйон закипить, додайте подрібнену брокколі.
- 5
Крок 5
5. Після овочів влийте вершки (15-30%), перемішайте і знову доведіть вміст до кипіння.
- 6
Крок 6
6. Посолити суп і додати часниковий порошок.
- 7
Крок 7
7. Сир натерти на великій тертці, викласти в каструлю 120-150 грам сиру, перемішати.
- 8
Крок 8
8. Погружним блендером подрібніть вміст каструлі в пюре, щоб консистенція була однорідною і щоб не можна було розрізнити овочі.
- 9
Крок 9
9. Прогрійте суп ще кілька хвилин і розлийте по тарілкам, прикрасьте рештками сиру і подавайте відразу до столу.