Сирний суп
Опис
Ідеально для обіду. "Чавдер" готується дуже просто і швидко. У оригіналі кукурудза має бути свіжою або замороженою, але підійде й консервована. Бекон можна замінити копченою грудинкою. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування супу «Чоудер».
- 2
Крок 2
Бекон дрібно наріжте і викладіть у каструлю з шматочком вершкового масла. Смажте 3-4 хвилини.
- 3
Крок 3
Цибулю, часник і стебло селеру дрібно наріжте і додайте до каструлі.
- 4
Крок 4
Смажте 5-6 хвилин.
- 5
Крок 5
Викладіть у каструлю нарізаний кубиками картоплю.
- 6
Крок 6
Налийте воду і варіть суп до готовності овочів.
- 7
Крок 7
Потім додайте кукурудзу.
- 8
Крок 8
Влийте теплої вершки.
- 9
Крок 9
Сир натріть на тертці та змішайте з крохмалем. Додайте до супу. Завдяки цій простій процедурі сир не опуститься на дно каструлі грудочкою і, відповідно, швидше розчиниться. Варіть суп до повного розчинення сиру. В кінці посоліть і поперчіть за смаком.
- 10
Крок 10
Суп «Чаудер» готовий. Подавайте на обід.