Сирний суп без м'яса
Опис
Рецепт не забере багато часу. Легкий суп без м'яса стане у пригоді під час дієти. Доведіть до кипіння воду в каструлі, покладіть у неї моркву, цибулю, потім брокколі та частину грибів. Решту грибів обсмажте. Поки овочі варяться, змішайте вершки та сир. Коли морква буде готова, додайте до супу вершки з сиром і зробіть пюре за допомогою блендера. У кожну порцію додайте трохи смажених грибів, прикрасьте зеленню та подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Киньте в окріп у каструлі нарізані моркву та цибулю, а через 10 хвилин — суцвіття брокколі.
- 2
Крок 2
Половину грибів обсмажте на рослинній олії, а другу половину киньте в суп і варіть його до готовності моркви.
- 3
Крок 3
Тим часом з’єднайте в мисочці вершки та плавлений сирок і розмішайте вінчиком до його розчинення.
- 4
Крок 4
Коли морква буде готова, додайте в суп вершки з сиром і зробіть пюре за допомогою блендера. У кожну порцію додайте трохи смажених грибів, прикрасьте зеленню та подавайте до столу.