Сирний суп без блендера
Опис
Смачний і ароматний суп. Сирний суп можна приготувати з будь-якого виду легкоплавкого сиру, вершків. Щоб він вийшов ситним і насиченим, додавайте під час варіння картоплю та курячий або яловичий бульйон. За кілька хвилин до закінчення приготування можна додати дрібно нарізану зелень кропу або петрушки. Подавати суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть від шкірки і наріжте середніми кубиками. Викладіть нарізку в каструлю та влийте курячий бульйон. Додайте лаврові листки та сіль, поставте посудину на плиту. Варіть картоплю близько 12-15 хвилин.
- 3
Крок 3
Очистіть від шкірки цибулю та моркву, промийте та наріжте овочі дрібними кубиками. Додайте нарізку в ємність і варіть 3-4 хвилини.
- 4
Крок 4
Обидва види сиру натерти на тертці з дрібними отворами та додати до бульйону. За бажанням можна замінити ці сорти сиру плавленим сиром, тоді суп вийде більш кремовим, пюреоподібним.
- 5
Крок 5
Варіть суп ще 2-3 хвилини і вийміть лаврові листки. Протріть вміст посудини через прес для вареного картоплі. У цей момент можна додати в суп трохи меленого часнику.
- 6
Крок 6
Розлийте перше у глибокі тарілки, подайте до столу з сухариками, майонезом або вершковим маслом будь-якої жирності.