Сирний суп

Опис

Смачний і ароматний суп. Справжній сирний французький суп готується саме з великою кількістю сиру, натертого на тертці. Часто готую цей суп і хочу поділитися з вами рецептом.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Цибулю та картоплю очистіть і покладіть у каструлю. Залийте бульйоном і варіть на невеликому вогні до готовності.

2. 2

   Крок 2

   Готові овочі за допомогою блендера доведіть до пюреоподібного стану.

3. 3

   Крок 3

   Пюре поверніть назад у бульйон і доведіть до кипіння.

4. 4

   Крок 4

   Додайте в каструлю вершки і продовжуйте готувати на невеликому вогні.

5. 5

   Крок 5

   Сир натерти на дрібній тертці та додати в суп. Посолити, поперчити.

6. 6

   Крок 6

   Коли сир повністю розчиниться, можна вимикати.

7. 7

   Крок 7

   Багет наріжте кубиками і підсушіть на сухій сковороді без масла.

8. 8

   Крок 8

   Подавайте суп з сухариками та зеленню.