Сирний рибний суп
Опис
Особливістю цього страви є яскравий сирний аромат і пікантність, які посилюються за рахунок ніжної риби. Я готую в мультиварці, але можна варити і на плиті — за часом вийде приблизно однаково. Готовий суп перед подачею на стіл слід трохи настояти в посудині. Удачі! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно нарізаємо цибулю, а моркву нарізаємо смужками. Наливаємо в чашу мультиварки трохи олії та смажимо в ній овочі (5 хвилин) у режимі «Смаження». Наливаємо трохи води та тушимо ще 2 хвилини.
- 2
Крок 2
Рибу очищаємо від кісток і шкіри, нарізаємо середніми шматочками.
- 3
Крок 3
Картоплю теж моємо, чистимо і нарізаємо. Я нарізаю її дольками, мені так більше подобається.
- 4
Крок 4
Додаємо рибу до овочів.
- 5
Крок 5
Кладемо картоплю. Доливаємо воду і встановлюємо режим "Суп" на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Додаємо м'який плавлений сир, перемішуємо і продовжуємо варити ще 20 хвилин. Солимо і перчимо за смаком.
- 7
Крок 7
Суп готовий. Подавайте гарячим.