Сирний крем-суп із шампіньйонами
Опис
Приготувати сирний крем-суп із шампіньйонами вдома можна з плавленим сиром, твердим або звичайними сирками. Від того, що саме ви використовуєте, залежатиме консистенція страви та смак. Також можна додати найрізноманітніші овочі: моркву, картоплю, солодкий перець, а також сушених трав і спецій за смаком. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У якості основи для приготування сирного крем-супу з шампіньйонами можна використовувати бульйон або просто воду. Налийте рідину в каструлю та поставте на вогонь. Налийте трохи рослинної олії на сковороду та розігрійте. Очистіть цибулю та дрібно наріжте. Підсмажте на середньому вогні.
- 2
Крок 2
2. Плавлені сирки наріжте дрібними кубиками і покладіть у окріп із сіллю. Зменшіть вогонь до мінімуму та тушкуйте, періодично помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Грибочки вимийте, обсушіть, трохи подрібніть. Викладіть на сковороду до цибулі та смажте на середньому вогні, постійно помішуючи. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 4
Крок 4
4. Обсмажені гриби з цибулею викладіть у каструлю. Протримайте 3-4 хвилини. Потім сирний крем-суп трохи зробіть блендером до більш однорідної консистенції — і можна подавати до столу.