Сирний крем-суп з креветками
Опис
Навариста перша страва. У холодний час року крем-супи ідеальні для раціону! Вони дуже поживні й надовго позбавляють вас від відчуття голоду. Гарячий суп подається до столу з сухариками або свіжим французьким багетом. Тільки не забудьте, що попередньо суп має трохи настоятися під кришкою. Удачі! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Овочі промиваємо і очищаємо. Нарізаємо кубиками картоплю та моркву. Цибулю дрібно нарізаємо.
- 2
Крок 2
Опускаємо картоплю у окріп, попередньо підсолену воду. Тим часом смажимо на олії до золотистого кольору цибулю та моркву. Перекладаємо підсмажене до картоплі та варимо до готовності овочів.
- 3
Крок 3
Наріжте плавлений сир на шматочки і покладіть його в каструлю. Акуратно перемішайте, щоб сир розчинився. Зніміть каструлю з вогню та перетворіть вміст на кремоподібну масу за допомогою блендера-насадки.
- 4
Крок 4
Влийте вершки, перемішайте. Посоліть і поперчіть суп за смаком. Також додайте очищені креветки. Доведіть суп до кипіння на середньому вогні та знятий з плити.
- 5
Крок 5
Розлийте по тарілках і подавайте.