Сирно-кукурудзяний суп
Опис
Ідеально для обіду. Якщо кукурудза вам до вподоби, то цей сирно-кукурудзяний суп ви напевно полюбите. На мою думку, цей суп — чудове поєднання простоти приготування та отриманого результату. Головне в приготуванні цього супу — щоб кукурудза була молодою, якісною, м'якою. Тоді і суп буде ніжним. А взагалі, рецепт страви несуворий, тому сміливо експериментуйте та народжуйте нові смакові поєднання. Удачі! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все ставимо на вогонь літр води. Поки вода закипає, плавлені сирки нарізаємо на невеликі шматочки. Коли вода закипить — кладемо в неї наші сирки. Розмішуємо, поки сирки не розчиняться.
- 2
Крок 2
Тим часом половину кукурудзи збиваємо в пюре за допомогою блендера.
- 3
Крок 3
Коли сир повністю розчиниться у воді, додаємо в каструлю кукурудзяне пюре та цілі зерна кукурудзи. Варимо 10 хвилин, після чого додаємо в каструлю зелень.
- 4
Крок 4
Варимо ще хвилин 5 і знімаємо з вогню. За кілька хвилин до закінчення варіння можна додати в каструлю трохи крохмалю, розведеного у воді, — щоб загустити суп. Подавати суп гарячим, бажано відразу. Смачного!